Эмийн салбарт шүүлтүүрийн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн эмийн үйлдвэрлэл, биотехнологи, эмнэлгийн төхөөрөмж болон бусад салбарт ашигладаг.Тэд усан дахь бохирдол, бичил биетэн, бактери, вирус, уураг зэрэг хортой бодисыг шүүж, зайлуулж, эм, эмнэлгийн хэрэгслийн эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг хангадаг.